市长陈之常为洪泽美食点赞:“网红”小螺蛳名

  3月13日下午,市长陈之常来洪调研“文旅+美食”融合发展及相关产业复业情况,并为洪泽蒋坝螺蛳点赞。市委常委、常务副市长张国梁,副市长顾坤参加调研。区委书记朱亚文,区长邓勇,区委常委、蒋坝镇党委书记王伟陪同调研。

  陈之常一行首先来到洪泽湖“醉美三公里”观沧海段,沿大堤漫步,雨后的洪泽湖风光旖旎、清新脱俗。陈之常说,洪泽湖是淮安的母亲湖,不仅记载了一代代淮安人的治水奋斗历史,更与淮安的发展息息相关,我们要在充分保护其生态环境、保障其水利功能的基础上,利用好洪泽湖的良好生态资源,积极推进洪泽湖文旅产业融合发展,更好地造福地方人民。在蒋坝镇云沧海民宿,陈之常对该项目利用老民居改造民宿的做法给予肯定,希望当地政府和项目方找准定位、科学规划,创新运作模式,以优质文旅项目带动地方文旅产业发展。在洪泽湖游礼文创店,陈之常对鱼小圆、螃大蟹、螺小蛳等文创产品给予称赞,并购买了鱼小圆冰箱贴,希望我区努力开发更多新产品,更好地满足游客对文化产品的需求。

  近年来,蒋坝镇创新打造的螺蛳美食节,成为带动当地旅游、餐饮、水产养殖等业态发展的重要力量。陈之常先后来到蒋坝镇活体螺蛳批发市场、美丽乡村大杨庄、小镇客厅银杏广场、老复兴饭店等地,详细了解螺蛳产业发展及文旅业态受疫情影响情况。来到老复兴饭店,陈之常履行完扫描“淮上通”、测量体温、洗手消毒这些餐饮行业疫情防控的规定动作后,走进店里听发展传承、问防疫之策,频频点头称赞,尤其对蒋坝打造线上螺蛳节的做法给予高度赞赏。在了解经营情况后,陈之常点了两道游客必点的特色美食:蒋坝鱼圆、蒋坝螺蛳。蒋坝鱼圆晶莹爽滑,酸香浓郁。“这是我来淮安后第一次吃,真的很棒!”市长的夸赞让店老板喜上眉梢,随之端出了近期网红:一小份蒜泥螺蛳、一小份香辣螺蛳。一手拿螺蛳、一手拿牙签,陈之常细细品尝。“味道香醇绵长,果然名不虚传!”市长为蒋坝螺蛳点赞。付款结账时,陈之常还为饭店发展支招,希望他们在做好疫情防控的前提下,不断丰富特色美食的品种,努力把百年老字号的味道传承好、发扬好,为带动当地文旅产业发展、促进农民增收发挥积极作用。同时他要求洪泽在从严从实抓好疫情防控的前提下,安全稳妥有序推动文旅、餐饮等业态复业,有效促进消费快速复苏回暖。

  调研期间,陈之常强调,“纳湖入城”战略是市委市政府推动中心城市建设的重要战略,洪泽要紧紧围绕自身发展定位,坚持更高层次规划,科学研究发展路径,着力改革破解制约瓶颈,为我市打造生态文旅水城作出积极贡献。要发挥生态、交通、文化、美食等特色资源优势,进一步完善基础设施配套,积极对接招引优质文旅项目,推动文旅产业融合发展,更好地带动地方经济社会全面发展。要坚持系统谋划、统筹推进,久久为功,做好开发保护大文章。