福州有哪些美食?

  福州是一个很有特色的城市,作为福建省的省会城市,这里有着丰富的文化,悠久的历史,与很多省会城市一样,它的规模很大,并且发展也是十分的迅速。今天我们就带着大家来到福州,去看看那里著名的小吃,绝对不会让你失望的。首先我们要说的第一道美食就是福州捞化,这是福州有名的一个小吃,并且也是福州的一个特色,在其他的地方是吃不到这个美食的,它不仅味道美,而且还十分有营养,福州的捞化里面用高汤熬制而成,并且搭配上各种各样的荤菜,有牛肚,百叶,猪血等等,吃一口真的是回味无穷的。

  除了福州捞化十分有名以外,福州的佛跳墙也是十分有名的,它是福州有名的一道美食,并且还是一道硬菜,它的历史十分悠久,并且这道菜也有着美好的寓意,这也是人们喜欢它的原因,除了这一点,它的味道也是非常吸引人的,这道菜里面有着丰富的菜品,并且搭配的非常完美,它的口感醇厚,鲜香可口,并且具有滋补的作用,可以说是一道老少皆宜的美食,并且也是招待客人的一道硬菜。来到福州,真的可以来一份佛跳墙尝尝,不仅味道好,而且还很实惠,让你吃的过瘾。

  福州的扁肉燕是福州的一个传统小吃,它有着一个很好听的名字,并且燕子的寓意也是非常的好,扁肉燕它的样子和馄饨差不多,我第一次见的时候觉得它个馄饨没有什么区别,但是真正吃到嘴里才知道真的是有所不同的,扁肉燕的皮要薄一些,吃起来更加的清爽可口,虽然是肉馅的,但是一点也不腻。扁肉燕在福州是一道家喻户晓的美食,可以说家家户户都会做这道美食,并且也经常吃,福州人对这道美食是有一定的感情的,它也代表了福州人的习惯和口味。所以去到福州,一定要尝尝福州的扁肉燕。

  福州的鼎边糊大家一定不熟悉吧,因为只有在福建才有,这个小吃极具特色,有着悠久的历史。在福州,鼎边糊属于福州鼎边糊,也叫福州锅边糊,它和其他地方的口味有所不同,充满着十足的福州特色。福州锅边糊代表着老福州人的一种情怀,很多的老福州人都会做这个美食,它里面有着蚬子,香菇,黄花菜以及虾皮等等,营养十分的丰富,并且做法也是十分的独特,它独特的口味也深受人们的喜爱,很多的游客来到福州都会来上那么一份过过瘾。

  除了这些,再来说一道福州的甜点,那就是福州冰饭,它真的是福州人民超级喜爱的一道小吃,里面是糯米和各种水果,花生等食材,冰镇一下,拿出来吃一口味道真的是好极了。要知道,它和我们平常吃的冰粥是不一样的,它除了是福州的一个著名特色小吃以外,味道也是有所不同的。它的材料要更加实在一些,并且口感很好。福州冰饭的历史并不是很久,但是它的味道已经远远让人忘记了这些,很多的游客来到这里,都会吃上一碗冰饭来清爽一下。说到这里并没有说完,因为福州的小吃和美食数不胜数,当你真正的来到这里的时候,你会有种想把这里的美食全都吃个遍的冲动,所以快来这里吧。